Picolé de costelinha, pastel de frango com quiabo, 'uaikisoba': festival usa a criatividade na comida mineira em Pouso Alegre
12/09/2026
(Foto: Reprodução) Pouso Alegre tem festival gastronômico com várias opções de pratos e cozinha-show
A comida mineira é a estrela do Festival Gastronômico e Cultural que ocorre em Pouso Alegre (MG) até domingo (13).
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Na programação, diversos pratos de diversas origens, mas todos adaptados para o "gostinho mineiro" com muita criatividade, como o picolé de costelinha, o pastel de frango com quiabo e ainda o "uaikisoba" de frango.
Há ainda outras opções como: joelho de porco defumado; tarteletes, bolos e brigadeiros; pastéis de carne, queijo; tropeiro, torresmo e batata chips; poke de salmão; hambúrgueres; saladas, verrines, café especial, sucos naturais e geleias; bolinhos; pão de queijo com geleias; além de Trio da Toca e arroz de costela.
Festival gastronômico em Pouso Alegre tem picolé de costelinha entre as opções
Sebrae Minas/Divulgação
Os participantes do Festival são empreendedores que passaram por uma consultoria voltada à elaboração de pratos para festivais gastronômicos, realizada pelo Sebrae Minas em parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SINDIPA).
Programação cultural
Durante todo o evento, haverá apresentações de talentos locais:
🎤Sábado (12/9)
13h - Yasmin Siebra
15h - Banda Nohau
18h - Rustyca
20h - Trio Scuba
🎶Domingo (13/09)
13h - Bia
15h - Lê Guimarães
18h - Samba Brazucas
Pastel de frango com quiabo é uma das opções do Festival Gastronômico de Pouso Alegre
Sebrae/Divulgação
Cozinha-show
Entre as atrações do festival, haverá apresentações de cozinha-show com chefs da região, que vão preparar receitas e compartilhar técnicas e experiências com o público.
👩🍳👨🍳 Veja a programação da cozinha-show:
Sábado (12/9)
🌾🌾 14h - Arroz caldoso da Serra da Mantiqueira com a chef Josélia Lemes
🌾🍷 16h - Risoto camponesa com vinho Alma Mineira com a chef Sônia Kohen
🐖☕ 17h30 - Tortelete de ragu de costelinha e barbecue de café especial com os chefs Ricardo Martin e Sônia Lauria
Domingo (13/9)
🧀🍯 14h - Risoto de queijo com mel com a chef Lilian Freitas
🍸🍹16h - Drinks clássicos e contemporâneos com cachaça com chef Léo Gomes
🥔🧀 18h - Nhoque de mandioquinha na fonduta de parmesão com a chef Caroline Bitencourt
Serviço:
Festival Gastronômico e Cultural de Pouso Alegre
🗓️ Até 13 de setembro (domingo)
🕐 A partir das 12h
📍 Via Gastronômica de Pouso Alegre
🎟️ Entrada gratuita
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